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[原创]在澳洲过农历新年

 
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巫朝晖

澳洲彩虹鹦版主




加入时间: 2005/09/11
文章: 3402
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文章时间: 2021-2-11 周四, 下午1:22    标题: [原创]在澳洲过农历新年 引用回复

《在澳洲过农历新年》

早年到墨尔本,每逢农历新年,只有唐人街有些红色的喜庆颜色。自己住处周围,都没有什么喜庆气氛,照常上班,同事间互相道一声新年快乐!

工厂的老外经理比我还清楚什么时候农历新年,早早就不停唠叨,Another holiday seasons 又一个假期季节!因为厂里的华人工人,有不少会请假过年,约几个朋友,聚在一家,各自做一两个家乡菜,买一瓶廉价香槟,举杯庆祝这家乡的节日。

后来到来悉尼,这里唐人街每逢节日都会有专人布置街道、大厦,悉尼华人比其他地方多,节日气氛稍微浓厚。后期基本华人传统节日都会封闭唐人街,整条街摆上小摊,多是华人应节的小礼品。不仅吸引当地华人,也吸引西人、游客,成为悉尼一个民族节日名片。

悉尼周边地区也有几处华人聚集地,有南区唐人街之称的好事围Hurstville,越棉寮华人聚集的西区唐人街 Cabbramatta,每逢春节都拥挤不堪,很难找到停车位。

稍大的华人餐厅这些日子都会爆满,饮茶、晚餐不预约都没有位置,外面往往还排满等位的人群。用餐期间会安排舞狮采青活动,是晚餐的高潮时段。采青完毕,生菜碎从瑞狮嘴里喷出,撒在附近桌子的人们身上,大家都兴高采烈接受这代表生龙活虎的生菜碎。

疫情之后,餐厅惨淡经营,最近总算迎来希望。控制良好,相对放松。

从二十八开始到新年结束,稍大的餐厅每晚爆满,有的做几轮。

今年不出去凑热闹,今天是大年三十,在家准备家宴晚餐。

列个菜谱给大家看看!

主菜单(不是IT那个)[憨笑]
1. 两只龙虾
2. 花胶海参
3. 大星斑
4. 白切鸡
5. 南京扒鸭
6. 云耳、荷豆
7. 清蒸小鲜鲍
8. 好事横财就手(粤语谐音蚝干、发菜、猪手)
9. 海鲜冬瓜羹
10. 其他(会临时再加几个菜)

祝大家牛年快乐!万事如意!心想事成!身体健康!阖家幸福!

_________________
巫朝晖(太平绅士、澳洲持牌地产经纪)
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巫朝晖

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文章时间: 2021-2-28 周日, 上午9:44    标题: 引用回复

终于过完农历新年!

期望大家健康、平安、幸福!

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