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[穆桂荣]

　　美丽的王台水库
　　
　　王台水库位于绥中县西北部的加碑岩乡，与河北省青龙县接壤。水库长约五华里，深15米左右。水库四周高山矗立，一汪碧水镶嵌其中，这里天蓝水绿，这里素有小三峡之称。
　　七月，草长莺飞，到处萌生着自然的光彩和韵味，阳光炽烈而持久，经过整整半天的颠簸，方知寻觅一处美景的不易。蝉在声嘶力竭地鸣叫，如路两旁的树在叫，如一块铁被撕裂。
　　走进温馨的山谷，就走进了圣洁的天堂，王台水库，水天一色，宛如仙境。她像一个睡美人，躺在青山环绕的怀抱中，仿佛一面光彩照人的明镜。面对温柔似玉的碧水，你的心瞬间便安静下来，欲望、忧伤、悄然离去，忘却不忍心忘掉的心事，刚刚的疲惫也早已无影无踪。天地间，只有大山那深沉的形象，水的悄声细语，弯进山的深处，恬静拨动人的心弦。一切都是这样的美，美得震撼，美得让人心碎。
　　这大片的平静，湛蓝的天空笼罩着青山绿水，无一丝尘埃，并非普通的养眼。岸、山、水，处处如绿色的火焰，香润、和谐，宛若一首色调明丽、灵动、幽幻的诗，让你读着读着，犹如我们内心得到了一次彻底的洗涤。一颗心被融化，如水般清新、干净、舒畅。
　　这汪碧水给予人们经久、奢侈的幸福。她蕴藏着色泽、晶莹，流动着深邃的内含。一滴水的一生是繁忙的，如人的一生，学习、工作、娶妻、生子。
　　有人说高山上的湖水，是躺在地球表面的一颗眼泪，那么我说王台水库似仙人撒落在人间的一颗璀璨明珠。
　　越过时间的流水，王台水库，推开她知性的窗口，蓝色的光芒与忧郁的美及水的形态，给了我们认识自然，欣赏自然的启迪。让我们看到了自然的伟大、神奇，这是原始风貌与现代文明相碰撞而反射出灿烂的光芒。
　　水温驯得不可思议，即便你撑一支长篙去水的深处，也激不起她的丝毫愤怒，她依然如镜，她波澜不惊，她闲情高雅。我们沐浴着清风，渡船慢行，船尾的水纹将阳光摆碎。成群的白鸟从水面飞起，羽翼破空的声音划亮人的眼眸。似乎好久没有见过这样众鸟的飞翔了，水面和天空之间就是鸟们不羁的家园。
　　看垂钓，一个个面露喜色，一定是又有大鱼上钩。夕阳给岸洒一层多彩的景致，远远传来飘渺的歌声，清脆脱俗，令人陶醉。水与桨嬉戏缠绵，波光潋滟。这样的黄昏恍若在梦里出现过，夜里熊熊的篝火燃起无限的激情，我们的目光炽热。歌声、笛声、水声，仿佛穿透一个人的胸膛。
　　一天半晌的时间实在太短暂，如果可能，愿久久地停留，看光影变幻的日升日落，看季节更替的春花秋实。城里人眼红地羡慕山里人，上苍将如此完美的山川送给了他们。对这份厚礼，有人说老天太不公平，就像有人天生丽质。上帝啊！难道你一脚踩在了印度洋板块和亚欧板块撞击时出现的断裂带上，地球内部释放的巨大能量令你颤抖了双手，把最美的颜色全留在了这里？我们的造物主啊……
　　氤氲中，彩云在天空撩拨人间的珠帘，望山望水，依恋得不想离去。
　　王台水库如母爱一样不断给予她的儿女们生机与希冀，滋润人们的心灵。今日与你相遇，仿佛所有的山都黯然失色，所有的水都逊色一筹，唯王台水库，她如小三峡高雅、圣洁、妩媚。
　　当你离去后闭上双眼，似乎还可以看到那大山雄伟的风貌，那一汪碧水惊世骇俗的容颜，那纯粹、幽深的眼神，令人迷失、沉醉……
　　
　　

[郑达夫]

历历在目~~~拜读~~问好！

[李世君]

9散文0 西安的泡馍

李世君


到过不少地方，尝过不少地方名吃，可我感觉西安的泡馍较有特色。到西安的那天是下午四点多钟，安排好住处，同伴们说吃点什么吧。我们一行三人便走出了宾馆，来到流光溢彩的大街上，饭店不少，比比皆是，满街的饭店几乎都写着“某某家牛羊肉泡馍馆”的大招牌。
“泡馍”我是知道的。过去在我们徐州的小饭店常见。印象最深的，是故黄河边上的牌楼市场，一家饭店门口支起的那口大锅，锅底下的木材烧得劈剥作响，锅里满当当一锅牛肉汤，冒着腾腾热气。掌勺的师傅肥头大耳，系着一块油围裙，一双乌黑油腻的大手握着铁勺叮叮当当敲着锅沿，大声吆喝：牛肉丸子汤泡馍，一毛钱一泡。那些挑担的，拉车的，以及乡下进城卖菜的。就围拢来，有的拿着锅饼、有的拿着烙馍，有的拿着豆杂面窝窝还有的拿着白面馒头，隔着大锅就递过去。掌勺的师傅接过来掰巴掰巴扔进小盆，满满盛上滚烫的牛肉汤，再舀上半勺辣椒油，这些人就大口大口吃起来。寒冷的天气，坐在小桌旁，吃的红光满面，大汗淋漓。往往稀的完了，就把盆一举高叫：“师傅，添汤……”
这是出大力的人吃的饭食，现在没有了。而在古城西安，在这座现代化的大都市里，这种廉价的吃食竟堂而皇之登上高雅的大饭店，还被列为西安名吃。我倒真想见识见识了。
我们去的饭店是“老扬家牛羊肉泡馍馆”。饭店很讲究，时新的装修令我感到现代文明与印象中的“泡馍”极不协调。饭店里高窗落地，彩灯流苏，吧台上摆着各种高档名烟名酒，店门旁立着一尊一人高的秦兵马俑复制品。若大的餐厅，宾客满堂，看样子生意不错。见我们进来，服务小姐彬彬有礼地把我们引到一个空桌上。接着递来菜单，我粗粗看一眼，都与牛羊肉有关，就向征性地点了几个菜，要了点酒，还特地给每人要了一碗牛肉泡馍。等到酒至半巡，泡馍端上来的时候，竟吓我一跳，那只细瓷大花碗活脱脱象一只小盆。粉丝，牛肉以及“盆”里的主角--“泡馍”，满满登登盛的冒尖。馍掰的手指甲大小，被牛肉汤浸泡得吱吱作响，溢着白汁，散发出一股特殊的气味。我吃了两口，只觉着香中带酸，酸中又带着一股牛身上的土臊气（感觉是那股味道，说不准），直往胃里钻。免强吃两口，却怎么也吃不下去，放下筷子，同伴见状，哈哈哈一笑说，当地人就喜欢这种“特殊”的味道，我说，我不行不行，别说吃了，闻着味都要反胃。同伴们就给我点了一道甜食，我只好慢慢享用。看看临桌的五六条汉子，杯盘狼藉，四瓶秦川大曲下去三瓶半，每个人面前放着几大碗牛肉泡馍，拉着架势一人一碗吃的热火朝天。而坐在另一桌的两位小姐呢，却斯文了许多，两小姐长的细高白嫩，衣着趋时，面前同样也放着一个特号细瓷大花碗，旁若无人似的，细品慢咽，吃得津津有味。她们一边聊，一边吃，像品尝什么精品糕点，我不禁哑然失笑。
看着门旁立着的那尊兵马俑复制品，我突然有种感触，那始皇老头秦嬴政，英武跋扈，带领几十万秦勇“平六国，海清一”不可一世的霸气，靠的什么？那勇兵猛卒常年征战，疲于奔命以何充饥？牛羊肉泡馍该当是最方便，最快捷，最能强力攒气的最好饭食了吧。
一方水土养一方人，造就一方人的体能、性格与豪气。这黄土高原的汉子就生的浓眉暴眼，方面阔嘴，彪悍勇猛，粗犷豪厉，没有这牛肉泡馍的充饥怕是养不了这种勇武之气的吧。贾平凹说：“历史最悠久者，文武最正经者，是非最汹汹者，曰：秦腔也。”而我认为秦腔只能吼出它的迫人“气势”，不能强悍它的“勇武霸气”。牛羊肉泡馍才是滋养秦人勇猛最好的见证。其实也无怪始皇老头的那种“挥剑决浮云、大略驾群才”的能力，也合该他有着灭六国，海清一的大运气，因为他占着“天时，地利，牛羊肉泡馍”呢。有这三样还有不能功成的么？
想当年那几十万镖勇，肚皮里满溢着白白浓汁的牛羊肉泡馍，站在广袤荒僻的塬上齐齐吼一通秦腔以后，举着刀枪剑戟盾牌铺天盖地冲向中原，这等勇武谁人能敌？这种气力不去释放岂不是白白糟蹋了这等吃食了么？
有位诗人说的好：一个城市有一个城市的雕像。东北气候寒冷，人直爽，容不得半点虚假，与辛辣呛人的旱烟叶有关。山东、河北人高大粗犷、实在，与高梁、煎饼卷大葱有关。南方人细皮嫩肉，精明细算，与甜腻腻的小碟子，小碗里的吃食有关。而我们徐州人呢？徐州地处中原，气候温和，位于南北交接处；纳江南婉约之秀美，容北国雄奇于一炉，括西部强悍之勇猛，自彭祖开疆创制“雉羹”以来，豪爽兼具豁达，激进且又宽容，这与温热、浅淡、微辛的吃食有关。
浩浩兮，左一方风土人情，万里疆壤，灼灼兮，风寒日暖，看万万生灵。其实是地域造就了人文文化，反过来人文文化又佐证出一定区域百姓的情感、智慧及精神。党中央决策开发大西北。秦地物产丰富，人杰地灵，在未来的岁月里，黄土高原将发挥，为人先、为人杰之潜能，到那时再去品尝牛羊泡，将会是别一种滋味了吧。



2009-12-13偶记