Aust Winner 澳洲长风论坛

[杜鹃]

　　　　　　　　　　　保　健　集　锦

http://www.australianwinner.com/AuWinner/viewtopic.php?t=120848&highlight=


　　　　　　　　　　　开　场　白

　　　我深深地体会到拥有健康的体魄是最大的幸福！

　　于是萌发了收集一些古今保健篇章的念头，并陆续发表于此愿与大家共享！


　　　　一、　知　足　常　乐

　　人生原无病　不少因自作　想想病疾苦　无病即是福　

　　想想饥寒苦　温饱即是福　想想生活苦　达观即是福

　　想想世乱苦　平安即是福　想想牢狱苦　安份即是福

　　莫羡人家生活好　还有人家比我差　莫叹自己命运薄

　　还有他人比我恶　为非作歹内疚苦　多愁多虑病来磨

　　行善积德福泽多　吉人自有天相助　为人在世一生中

　　无病无灾应知足　烦恼都因想不开　 忧愁只为看不破

　　本是长寿人　自使命短促　奉劝世间人　知足便常乐



　　此醒世篇是墙上竖立挂幅精制品，一位来自马来西亚的朋友赠送给我的。

[李富祺]

健康是福。太好了！谢谢您给大家的奉献。

[杜鹃]

哈哈~～
热烈欢迎老朋友新到！谢谢您的赏评！
问好著名诗家李富祺！多多交流！

[杜鹃]

　　　　二、防治高血压的八大法宝

　　１．生活有规律。安排好自己的作息时间，早睡早起，尽量不要熬夜，这有利于血压稳定。

　　２．适当运动。在血压控制在正常范围以后，可以适当运动，但不宜剧烈运动，尤其是在血压控制不良的情况下更应注意，以免诱发心、脑、肾等急性并发症。同时，活动要有规律和定时，活动方式及活动量也要相对固定。

　　３．睡眠要充足。保持充足的睡眠，有利于高血压的恢复。对失眠的高血压者，可以坚持睡前练练气功或打太极拳，使精神松弛，对入睡有利。

　　４．养成良好的饮食习惯。三餐要有节制，提倡“食惟半饱无兼味，酒至三分莫过频”，宜食低盐、低脂、高蛋白饮食，多吃水果等含维生素高的食品，以素食为主。

　　５．服药要按时。高血压患者必须接受正规综合治疗，高血压患者的治疗不光是要控制血压，还要控制诱发和加重高血压的各类因素发生，如：血脂高要降血脂，血糖高要降血糖。并要按医嘱服药，做到按时，有规律，长期坚持。


　　６．劳逸要结合。高血压病人应避免过于劳累，体力劳动后应注意充分休息，脑力劳动后应注意精神松弛。

　　７．关心自己的血压。最好每天都了解自己的血压，定期检测，并做好记录，随时观察血压动态变化。如果家庭中有高血压病史患者，更应注意做好预防工作。

　　８．稳定情绪。遇事平常心对待，勿暴喜暴怒，避免情绪的波动。


来源：丛书

[杜鹃]

　　　　三、健康长寿的１２“点”策

　　
　　老年人由于生理上的变化，对膳食应有自己的特殊要求。有关专家将有助于

健康长寿的膳食原则归纳为以下１２个方面，既便于记忆，也很容易做到。


　　１．数量少一点：进食比年轻时减少１０％－１５％，但不能超过２０％。


　　２．质量好一点：应满足蛋白质(特别是优质蛋白质)的供应。优质蛋白质以

鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。


　　３．蔬菜多一点：多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，每天都应吃不少

于２５０克的蔬菜。


　　４．味要淡一点：盐吃多了会加重心、肾负担、每日食盐量应控制在６克以

下，同时要少吃酱肉和其它咸食。


　　５．品种杂一点：要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品应

不少于１０种。


　　６．饭菜香一点：老年人的味觉减退，食欲较差，所以应适当往菜里多加些

葱、姜、醋等调料，尽量做得香一点些。


　　７．饭菜烂一点：食物应做得烂一些、细一些、软一些，以利于消化；粗粮

细做，便于消化和吸收。


　　８．饮食热一点：中老年人的饮食应稍热一些，在严冬更应注意，但也不宜

过热。


　　９．饭要稀一点：把饭做成粥，最利于老人食用，不仅有益消化，而且能补

充老年人必须的水份。


　　１０．吃得慢一点：细嚼慢咽可使食物消化得好，吃的更香，易产生饱胀

感，防止吃得过多。


　　１１．早餐好一点：早餐应占全天总热量的３０％～４０％，质量及营养价

值要高一些、精一些，便于提供充足的能量。


　　１２．晚餐早一点：“饱食即卧，乃生百病”，所以晚餐不仅要少吃点，而

且要早点吃。饭后可适当地活动，以利于促进饮食消化。


来源：丛书
　　

[杜鹃]

　　　　四.老年人常吃咖喱可防大脑老化

　　根据一项对亚洲老年人的调查发现，经常吃咖喱可能有助于预防大脑老化，

咖喱消耗量的增加与认知能力的表现好具有密切的关系。


　　咖喱中含有姜黄，而姜黄的主要成分姜黄色素具有抗氧化和抗发炎的功效。

在吃咖喱最多的印度，老年痴呆症患者的机率只是美国人的１／４。


　　发表在最近出版的〈美国流行病学〉期刊上的这项研究称，新加坡国立大学

的研究人员对1010名未患痴呆症的亚洲人进行了研究。根据吃咖喱的习惯，这些

人被分为三组，研究人员对他们在简易精神状态测试中的表现进行了比较。在

2003年调查时，这些人的年龄为60—93岁。


　　大多数调查物件都会偶尔吃咖喱（至少半年一次)，其中４３％的人经常吃或

很经常吃(从每月吃到没天吃)，有１６％的人表示从未或很少吃咖喱。


　　考虑到各种影响因素后，研究人员发现，那些“有时”或经常和很经常”吃

咖喱的人，在简易精神状态测试中的得分，比“从未和很少”吃咖喱的人要高得

多。即使那些吃咖喱不太多的人，也有较好的认知表现。


来源：老有所养

[杜鹃]

　　　　五、成人睡眠不足死亡率上升１．７倍

　　英国科学家日前公布的一项调查结果显示，睡眠不足对人体健康非常有害，

会大大增加一个人患心脏病的风险。研究同时发现，缺乏睡眠的人死亡机率是睡

眠充足的人的１．７倍。


睡眠不足达５天心脏功能就减弱

　　在英国政府相关部门的主导下，瓦立克医学院心血管学专家法兰西斯科卡普

乔教授和他的同事主持了这项长达十多年的研究。从１９８５年起，卡普乔和他

的同事们对英国全国范围内的一万名年龄在３５——５５岁之间的政府机关的公

务员进行了跟踪调查，着重选择了１９８５年——１９８８年、１９９２年——

１９９３年这两个时间段对他们每天的睡眠时间进行了记录，然后到２００４年

对他们的身体状况、尤其是死亡率进行了全面的调查。结果发现，每晚睡眠时间

小于５小时的人死于心脏病的风险比每晚平均睡觉时间在７小时左右的人高出了

一倍多；研究同时发现，前者死亡率的机率是后者的１．７倍。


每晚睡过九小时死亡率也高

　　卡普乔等人的研究还发现，睡眠时间过长同样对人体健康不利。他们发现，

每晚的平均睡眠时间超过９小时的人死亡也比较高。对此，卡普乔教授解释说，

较长的睡眠时间可能与其它一些健康问题有关，比如说沮丧以及与癌症有关的疲

劳等等。


　　卡普乔教授不无担忧地说：“现代社会生活节奏较快，不仅给人们带来了巨

大的压力，也残忍地剥夺了人们的睡眠。三分之一的英国人和４０％的美国人每

天的平均时间不到５个小时。与此同时，患高血压、中疯、心脏病等心血管疾病

的人越来越多。这个问题不能不引起人们的担忧和关注。”卡普乔建议人们将自

己每晚的睡眠持久地保持在７小时左右，这样对人体的健康才最有利。


来源：健康新知
　　

[杜鹃]

　　　　六、伟人邓小平的养生之道

　　邓小平享年９３岁(１９０４年～１９９７年），这在全世界的伟人中并不多

见。他在７５岁高龄时，健步登上了黄山；８０多岁时，还能在大海中畅游１个

多小时。


　　１９９１年的“七一”，当小平同志谈到自己的养生之道时曾说：“我今天

的思维还不算老化，主要还是靠日常的运动，如散步、打拳、游泳等；对问题、

对事物多抱以坦然乐观的心情；生活正常，调理得当；读书、看报、打桥牌、看

足球、逗小孩。”他的养生长寿之道，归纳起来就是“乐观豁达、勤于动脑、坚

持锻炼、合理膳食、家庭和谐”２０个字。

[杜鹃]

乐观豁达——“天塌下来，我也不怕，因为有高个子顶着。”

　　“我一向乐观，天塌下来，我也不怕，因为有高个子顶着”１９８４年１０

月１１日，在原联邦德国总理科尔请教小平同志“长寿秘诀”时，他给予了如此

答复。众所周知，邓小平在中国政坛三起三落，历经磨难，家庭成员也屡遭不

幸，但他在逆境中从不怨天尤人，始终保持乐观的心态。



　　

[杜鹃]

勤于动脑……“我能打桥牌，证明我的脑筋还清楚。”

　　美国电视记者华莱士问邓小平每天工作多长时间?他回答：“两小时。”“我

的工作方法是尽量少做工作。”“其它时间用来读书、运动和休息，还要和孩子

们在一起。”邓小平办事效率很高，一般在上午１０点左右就将重要文件处理完

毕。之后，如没有会议或外事活动，就坐在沙发上看看书报、打打桥牌，活跃活

跃脑子。他曾自豪地说：“我用桥牌来训练脑筋……我能打桥牌，证明我的脑筋

还清楚。”他把看书报、打桥牌做为消闲，这对于延缓脑组织衰老，防止脑老化

有重要的意义。

[杜鹃]

坚持锻炼——“我能游泳，特别是喜欢在大海中游泳。”

　　从青年时代起，邓小平就养成了坚持健身的好习惯。他虽然日理万机，但总

是忙里偷闲进行锻炼。他的爱好很广泛，游泳、洗冷水澡、登山、散步、足球都

是他所喜爱的。


　　“我能游泳，特别是喜欢在大海中游泳。”邓小平夏季在海滨游泳，能连续

游１个多小时，有时遇有风浪，仍继续前进，胜似闲庭信步。


　　“我十年来没得过一次感冒，原因之一是每天早晨都用冷水洗澡。”这是邓

小平在接见新西兰总理朗伊时谈到的。邓小平经常抽出时间，在自家的院子里散

步。雪雨天不方便，他就在走廊里来回走动。他对待散步象对待工作一样认真，

不偷懒，不取巧。


　　邓小平的长寿还与其能够长期坚持锻炼有关。适量的运动可以活动筋骨，畅

达经络，疏通气血，增强体质而使人健康长寿。老年人经常运动，能够延缓各气

管的衰老过程，保持快乐的精神状态，并可防治骨质疏松症。

[杜鹃]

合理膳食——早餐８点半，午餐１２点，晚餐６点半

　　邓小平的饮食习惯很有规律。早餐８点半，午餐１２点，晚餐６点半，几十

年不变。他早餐爱吃鸡蛋、馒头、稀饭、泡菜；午餐和晚餐常是两素一汤。邓小

平爱喝绿茶。他杯子里的茶叶放得很多，待全泡开，要占杯子的三分之二。他还

喜欢喝米酒，饮酒前，先吃些菜肴，避免酒对胃粘膜的刺激。他有几十年的抽烟

嗜好，但在医务人员的建议下，１９８９年彻底解了烟。合理的饮食结构和生活

方式也是保持健康长寿的重要因素。饮食多样化，谷果肉菜合理搭配才能满足人

体需要。邓小平饮食简朴、生活规律、喝绿茶、饮适量米酒的这些做法，符合传

统养生学和现代营养学的要求。

[杜鹃]

家庭和谐——尽享天伦之乐

　　邓小平和卓琳，相伴走过了５８个风云多变的春夏秋冬。夫妻恩爱，携手白

头，心心相印，患难与共。邓小平向来重视天伦之乐，喜欢和家人在一起。他十

分疼爱儿孙，常和他们一道说笑谈天。逆境时如此，顺境也如此。家庭的温暖，

是帮助邓小从容应对政治逆境的一个重要因素，也是他长寿的秘诀之一。


　　我国传统养生学主要包括精神养生、饮食养生、运动养生、药物养生四大

类，前三种养生方法被邓小平同志科学地运用在日常生活中。




来源：健康明星

[杜鹃]

　　　　七、与年龄有关的保健养生饮食重点

　　大多数人到了４５－６０岁时，才明白调节和补充营养对他们的身体有多么

重要。因此，要根据所患的疾病和身体健康状况合理安排膳食，如：对于早老性

痴呆病，建议服用含有抗氧化物的维生素Ｅ，能减缓这种症状的发展；高血压患

者要少吃盐，多食用含有丰富钾的食物，如干杏、豆类和干果。在饮食中增加水

果和蔬菜分量，减少肉的摄入量，脂肪的摄入量要降低３０％；安排纤维丰富的

肪的饮食。芝麻、瘦肉、肝脏等是锌的良好来源；鱼肝油、向日葵籽油等都含有

维生素Ｅ。


　　６０－６５岁老年人营养需要量同中年人相同，但需要较少的热能，需要维

生素Ｄ。老年人食用脂肪、蛋白质、碳水化合物的比率同成年人差不多。


　　６５岁以上这一年龄段的人缺少镁和钾，有的老年人也缺少维生素Ｃ、铁、

维生素Ｄ、胡萝卜素和大多数Ｂ族维生素。推荐这一年龄段的人进食含有丰富抗

氧化物的饮食，把患这些疾病的危险减少到最低程度，如水果、蔬菜、植物油、

纤维素、含油多的鱼和低脂肪动物肉。


　　来源：报刊

[杜鹃]

　　　　八、　１１０岁教授郑　集长寿秘笈十诀

　　１、思想开朗，乐观积极，情绪稳定；
　　
　　２、生活要有规律；

　　３、坚持体力劳动和体育锻炼；

　　４、注意休息和睡眠；

　　５、注意饮食卫生，勿暴饮暴食；

　　６、戒烟，少喝酒；

　　７、节制性欲；

　　８、不忽视小病；

　　９、注意环境卫生，多同阳光和新鲜空气接触；

　　１０、注意劳动保护，防止意外伤害。



　　来源：文摘报

[杜鹃]

　　　　九、百岁老人的长寿七字诀

　　河南省南阳县庄村有一位老人名叫魏萍心，今年９９岁。在村里她是有名的

快乐老人，有个长寿“七字诀”——“喜动爱说穷淡乐”，流传很广。记者特地

采访了她。


　　喜：喜是老人的本性，“笑一笑，十年少”，老人完完全全是一颗孩子心，

无论做什么都是在笑。她的一举一动也都象个孩子，这“童心”是她快乐长寿的

第一个法宝。


　　动：生命在于运动。除了睡觉，老人经常运动着，因为她的手脚根本就闲不

住。她和记者说话时也得动，一手拿剪子，一手拿纸，一边说话，一边剪窗花。


　　爱：爱心也。这个也是许多人无法理解的，老人在６５岁时收养了一个大她

１１岁的老人，并高高兴兴地照顾了十几年。老人有三个儿子，平时谁家有难处

时，她就要设法让三个儿子“出血”，她说她最大的快乐就是在帮了人之后的那

种快感。


　　说：老人说，不管遇到啥事，一动口说话就能从死事变成活事，从憋闷变成

欢畅，从猜疑变成感动，从愁苦变成开心。


　　穷：老人不和３个儿子一起过，她喜欢过穷日子。她说穷就是清水，富就是

浑水，她喜欢清水。


　　淡：老人吃饭从不沾荤腥，以天三顿饭定时定量，全是地里的五谷和地里的

青菜，她最喜欢的东西是白开水，每天都要喝好多。


　　乐：老人说，苦着累着时也是一种快乐，苦过了，甜会更甜，累了，睡觉更

香，就这么简单。


　　老人一生甘于平凡，也没得过什么病，这也是上苍对她的回报。


　　来源：百姓养生

[杜鹃]

　　　
　　　　十、嚼嚼巧克力　好处多多

　　很多人对吃巧克力感到担心，认为会发胖，会患糖尿病和龉齿等，其实这是

一种误解。专家已经告诉我们，巧克力不但不会增肥，它还在维持人体健康方面

有诸多益处。热爱巧克力，您有足够的理由！


理由１：远离心血管疾病
　
　　巧克力中含有一种神秘成分——多酚，它对心血管有很大的保护作用。研究

表明，这类物质可能具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血

小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，因而具有预防心血管疾病的功能。

巧克力的多酚不仅含量高，而且吸收力也高。大量的研究都已证明，科学地食用

巧克力可在一定程度上降低新心脏病的发生率和死亡率。


理由２：全面补充微量元素
　　
　　很多人一提到巧克力就自然能想到“能量、脂肪、糖”，殊不知，巧克力中

还含有丰富的微量元素，包括镁、铜、铁、锌等，且吸收力很高。


　　镁、铜、铁、锌等元素对人体是至关重要的，特别是在抗氧化、调节能量代

谢方面不可缺。巧克力在抗氧化，保护心血管方面之所以能发挥独到的作用，其

中不乏上述微量元素的贡献。


理由３：增强免疫力　　　
　
　　巧克力中所含有的黄酮物质具有免疫调节的作用。认为地通过药物等手段调

节免疫功能会有一定的风险。巧克力和其他已些食物可以承担起这一任务，在提

高免疫系统的同时，将风险值降至较低水准。


　　来源：星岛日报　　

[杜鹃]

　　　　
　　　　十一、美　容　知　识
　　　　——常吃四种蔬菜你会年轻10岁


　　1、苦瓜
　　

　　苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物

碱；其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的

宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。

现代科学研究发现，苦瓜中的“多肽-P”物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作

用。西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。美国科学家还发现，苦瓜中

含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，

它能同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。


　　苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清

心开胃的效果。而且它不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼块绝

不沾苦味。所以苦瓜有“菜中君子”的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，

可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦

味，当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。客家有

首山歌唱道：“人讲苦瓜苦，我说苦瓜甜，甘苦任君择，不苦哪有甜?”这就是

说，苦瓜自已是苦的，而给人们带来的却是甜——健康和快乐。（接下页）

[杜鹃]

　　　（承上页）
　　2、番茄


　　据说几百年前，番茄还是默默无闻的。后来，秘鲁有个姑娘，患了贫血症，

加之失恋的痛苦，她就想吃一种有毒植物来自尽，谁知她吞吃了番茄果实以后，

脸色泛红了，再吃，就更加红润啦，她不但没死，反而恢复健康，变得更漂了。

这是什么原因?原来番茄果实含有十分丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、炯酸、

胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，其中能够美容的维生素C的含量相当于西瓜的

10倍，简直是一个维生素的仓库。它还含有促进青少年生长发育的钙、磷、铁等

矿物质，以及抑制细菌生长的番茄素。有了这一切，秘鲁姑娘不长健康、漂亮才

怪哩!


　　近几年来，科学家发现，番茄中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘

肽。临床测定，当人体内谷胱甘肽的浓度上升时，癌症的发病率就明显下降，所

以多吃番茄，可预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，同时还可

推迟某些细胞的衰老，可降低血压，预防夜盲症、牙龈出血等。


　　由于食番茄有这么多好处，欧美发达国家几平每个家庭都吃番茄，目的是为

了防癌、抗病、美容。


　　食番茄时，要讲究吃法。生吃不抗癌、不抗病，因为番茄中含有番茄素，它

和蛋白质结合在一起，周围还有纤维素包裹，很难出来，要加温到一定的程度才

释放出来。所以番茄炒鸡蛋、番茄蛋汤、番茄烧豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是营

养丰富的美味佳肴了。（接下页）

[杜鹃]

　　
　　　（承上页）　

　　3、南瓜


　　 在食物短缺的年代，南瓜曾经当饭大显身手，但时至今天的小康社会，为什

么南瓜还这么俏呢?原因有三：一是南瓜甜美可口;二是南瓜含有极其丰富的维生

素A，能够强化黏膜，预防感冒，同时防止皮肤粗糙，有美容、健身的效果，还可

预防角膜干燥症、夜盲症等;三是现代医学发现，南瓜中含有微量元素钴、锌、铜

和果胶等，能促进人体胰岛素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血

压以及肝脏和肾脏的一些病变，能增强抗贫血、抗癌的能力，可清除体内细菌毒

性，减少结肠癌的发病危险，预防和治疗动脉粥样硬化。（接下页）

[杜鹃]

　　　（承上页）　
　　
　　4、胡萝卜


　　 又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝

卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜

中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35—17.25毫克的胡萝卜素，远比其

他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转

化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，

其中的胡萝卜素损失很少。


　　来源：网络


　　 经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：一是增强免疫力，抗癌防玻如人体内

缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌

尿系统疾玻倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素A的需要，不仅养眼、养粘膜，不

容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质

素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。据英、美癌症

研究机构经过二十多年观察后断定，经常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人，比起

不常吃此类食物的人，得肺癌的机会要减少40%。二是美容、健身。维生素A的

另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿

润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜含有

芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，

保持体态健美。因此，美国人认为胡萝卜是美容菜，可以养头发、养皮肤、养黏

膜。现在欧洲人常吃胡萝卜糕点，连俄罗斯也吃胡萝卜饺子了。我国也有吃胡萝

卜饮料、胡萝卜苹果美容果汁的，但一般是将胡萝卜炒、烧、炖、煮作菜食用。