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[漩子]

中國廣東涼茶


中國南方氣候既潮濕又炎熱多變，據中醫理論所說，是令人易生「邪、熱、毒」的地方。
以前的農家子弟，為了去病健身，於是漸次發展出一些可以經常飲用而又具藥療價值的飲品，這就是「涼茶」。

廣東涼茶，大多數以一些地道果物，如野葛菜、羅漢果、龍利葉、無花果、陳皮等，用慢火煲餚十多小時而成。

廣東涼茶，味道以甘甜、清淡為主，對多種跟炎熱與潮濕天氣所引發的疾病，都有一定療效。