Aust Winner 澳洲长风论坛

[相去甚远]

辣椒饼




写下题目，舌下生津。
每到红辣椒上市的季节，我们赣榆乡下的农村里，就开始做辣椒饼了。
辣椒饼的做法很简单，把麦子，黄豆放锅内煮熟，用石磨磨成糊状，加盐，姜和红辣椒，用手团成一个圆圆的饼子，贴到墙上。待风干了，即可食用。因为辣椒饼里含盐，不容易坏，易于收藏。一般的辣椒饼吃上半年也没有问题。常常是一做能做好几斤，左右邻居走动，送上几块，那人情味儿，就足足的了。
吃辣椒饼是需要勇气的。一如春节期间小孩子放鞭炮，既怕炸着手，又渴望听响。咬一小口，先是豆香溢舌，继而舌尖似有针在扎，火烧火燎。没待下咽，汗早已沁出脑门。
我说的，是那种喜欢食辣的人做的。如若想辣味淡一点，制做时少放辣椒就行了。可是少放了，又有什么意思呢？
第一次吃辣椒饼，是在我第一次走丈人的时候。上门女婿，招待的一定不错。席间小舅子端来一盘红红的东西，问我敢不敢吃。我问是啥？他狡黠地一笑，你吃了就知道了。当时我并没有在意，挟过一块往嘴里一扔，当时鼻涕眼泪一大把，立即把辣椒饼全部吐了出来。引得众人哈哈大笑。窘的我坐在那里不知所措。
后来才知道，吃辣椒饼，不能狼吞虎咽，只需少少吃上一点就行了。那种吃，貌似“舔”一般。虽然我只吃过一回，可那份香辣，真的是令人回味悠长。
前不久，岳母来我家，聊天聊到了辣椒饼，我问她，现在这个季节能不能做啊？她说，现在村上，早没有人做了。我问为什么？她说，那是过去人穷，好歹弄个下饭的菜。
岳母的回答，让我听了辛酸。穷人过日子，总有他们的打算。辣椒饼，浓缩了村人的智慧，实则该申请一个专利的。
说归说，辣椒饼却真是佐饭的妙品。尤其喝粥，伴着辣椒饼，三碗粥，小意思。
如今，好久多年没有回家乡了，不知道他们现在还做不做辣椒饼？即便不做了，我想永远也不会淡出我的记忆。

[杜鹃]

标题: 辣椒饼

乡村佳肴辣椒饼，真想尝尝！
相去甚远描绘得生动、自然而精彩！