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[何燕子]

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歌名：我在阆中等你

[何燕子]

感觉没有发对。歌名和歌的地址是对的。

[何燕子]

[00:00.67]我在阆中等你
[00:05.32]演唱：陈小涛&陈思思
[00:17.09]古城风升水起
[00:20.97]勾起千秋的思绪
[00:25.18]风水浸润的老街又下起了剪啊剪不断的雨
[00:41.73]古城风升水起
[00:45.67]勾起千秋的思绪
[00:49.58]风水浸润的老街又下起了剪不断的雨
[01:02.29]在这山环水绕的地方
[01:08.26]有着难以置信的美丽
[01:15.94]你再也不用去天涯寻觅
[01:23.73]锦屏望你，嘉陵想你
[01:27.42]我在阆中等你
[01:36.62]～～唱响阆中～～
[02:06.31]凝望蜀道马蹄
[02:10.31]梦回千古传奇
[02:14.13]江山如此多情
[02:19.54]有我怎能少你
[02:27.24]在这千年活跃的地方
[02:33.01]来了再不想离去
[02:40.57]你何时归来与我相聚
[02:48.37]梦中盼你，心中想你
[02:52.08]我在阆中等你
[03:00.22]你何时归来与我相聚
[03:06.68]我在梦中盼你，心中想你
[03:13.51]你何时归来与我相聚
[03:20.50]梦中盼你，心中想你
[03:27.18]我在阆中等你，等你～～～等你

[何燕子]

[编辑本段]概况
　　阆中古城概况
　　阆中市位于四川北部，嘉陵江中游，是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市。阆中古城位于阆中市城区南侧，是阆中的历史城区，也是四川省唯一完整保存下来的古城（而非古镇）。阆中古城和同为第二批国家历史文化名城的山西平遥、云南丽江、安徽歙县并称为“保存最为完好的四大古城”，中国AAAA风景旅游区。
　　阆中古城山围四面，水绕三方，天造地设，风景优美，2000多年来，阆中一直为蜀道“咽喉之地”，素有“阆苑仙境”、“巴蜀要冲”、“天下第一江山”之誉，唐代诗人杜甫在这里留下了“阆州城南天下稀”的千古名句。历来为川北政治、经济、文化、军事中心城市，而且早在1000多年前，阆中就是著名的旅游胜地。苏轼曾赞道“阆苑千葩映玉寰，人间只有此花新”，陆游也曾在此留下了“城中飞阁连危亭，处处轩窗对锦屏”的佳句。阆中源远流长的历史，创造了光辉灿烂的文化，留下了众多韵味横溢多珍贵的文化遗迹。厚重的文化底蕴和灿若群星的众多文物遗迹，构成了阆中古城在发展旅游中的独特优势。
　　“秦砖汉瓦魂，唐宋格局明清貌；京院苏园韵，川渝灵性巴阆风。”这幅对联完整地概括了阆中古城的特点和历史风韵。

[何燕子]

[编辑本段]古街巷
　　古街巷：巴蜀古建筑的实物宝库
　　徜徉在阆中古城，最令游客称奇的是那些纵横勾连的肥肥瘦瘦、长长短短，犹如长短句一般的古街、古院、古屋以及点缀着沧桑之意的古树，繁复中见别致，玲珑中显精巧，堪称我国建筑文化中的一朵奇葩。
　　阆中山、水、城如唇齿般相衬相倚，人居环境妙趣天成，堪称典范。自战国中期巴国迁都阆中以来，历代帝王都将其视为辖治西南的重镇，竞相在此设置郡、州、府、道并苦心经营。三国时期，阆中便是声名远播的"古城"了。尤其是唐初鲁王灵夔、滕王元婴相继镇守阆中时，按宫苑格局大兴土木、广建殿堂，使阆中的建筑格调骤然上品位、成规模，始有阆苑之称。此后历代王子皇孙，朝廷命官在羁留这块"风水宝地"期间，也纷纷广聘能工巧匠，或兴土木以建府第，或择佳处以修别殿，逐渐使古城形成了独特的唐宋格局、明清风貌。如今保存下来的古街巷达61条之多，而古院落更是数以千计，总面积达2．1平方公里。2300多年的悠久历史，原汁原味的古城风貌，已成为我国古代建筑史上不可多见的一份珍贵文化遗产，专家学者誉之为“巴蜀古建筑的实物宝库”。
　　古城的古街巷命名也挺有历史文化底蕴：有以名木佳卉命名的白果树街、古莲池街、槐树街；有以名人、重大历史事件命名的迎恩街、状元街、三陈街、良牧街；以商贸命名的广东会馆、浙江会馆、陕西会馆；有以地理风水命名的管星街、笔向街；有以手工业发展内涵命名的机坊街、醋坊街、蒸馍巷……它们各有风貌特点和悠久的历史。

[何燕子]

[编辑本段]古院落
　　古院落：建筑美学的“百科全书”
　　阆中古民居融北方四合院和江南园林建筑的特点，形成“串珠式”、“品”字型、“多”字型、“倒插门式”等风格迥异的建筑群体，这些建筑和谐相处，相得益彰，为古城营造了浑厚而带有神秘色彩的文化氛围。
　　叩开古街巷一扇扇厚重的双扉兽环木门，无论是张家大院、马家大院、蒲家大院，还是孔子第七十六代孙的孔家大院，那恬淡雅静的亭台楼榭，那一窗疏影映出几枝素竹，那几峰假山衬出一壁浮雕，那砌工精湛的花台、花园和葱茏的古树名木，以及回廊和画宇下的笼中画眉，青石阶沿下花缸中的嬉戏游鱼，组成了一幅幅声色俱佳、动静和谐的立体图画，给人以无尽的遐思和审美愉悦。在这样的人居环境里，古院人家尽情享受着一份生活的恬美和艺术文化的滋养。
　　

[何燕子]

[编辑本段]古窗花
　　古窗花：民间建筑的一大奇观
　　玲珑剔透，变化万千的雕饰镂刻，是阆中古建筑的主要特征之一。房屋上的握挑、吊檐、檐头、门窗、门楣，大多有雕饰。这些雕刻图案质朴，做工精细，恰到好处地点缀在构件的某些部位，在整体结构中起到画龙点睛的作用。特别是四合院中千奇百怪的镂空窗花，是这些古民居的精华和灵魂之所在，它使深宅大院显得敞亮、剔透，具有延伸建筑空间、扩大视野的功能，美学原理和实用价值在这里展示得十分酣畅。阆中古民居的窗花达百多种以上，有"中国民间建筑的一大奇观"之誉。有描绘自然景物的奇花佳卉，有反映市井生活的琴棋书画，有象征吉祥如意的珍禽异兽，有表现古代人民不懈追求的“福、禄、寿、喜”之图案。其技法有浮雕、镂空、圆雕、多层雕。林林总总，生动、灵性，汇成一部再现唐宋以来民间艺术的“百科全书”。
　　

[何燕子]

[编辑本段]历史遗迹
　　历史遗迹：阆中古城的点晴之笔
　　阆中共拥有全国重点文物保护单位4处，省级文物保护单位13处，其数量居全省县级政区之首。分布在古城区内的重要历史遗迹有汉桓侯祠（张飞庙）、华光楼、贡院、清真寺、文庙、净圣庵、天主堂、火神楼、柳树井、红四方面军总政治部旧址以及正在修复或重建中的道台衙门、学署、武庙、中天楼等。这些历史遗迹是阆中悠久历史和厚重文化的具体体现，如果说阆中古城是一幅画，那么这些历史遗迹则是画中的“点晴之笔”，没有它们，古城将立即变得平庸起来。
　　张桓侯祠，俗称张飞庙，位于古城区西街，是纪念三国时蜀汉名将张飞的祠庙。因张飞死后，追谥为桓侯，故名。现存的张桓侯祠为一组四合庭式明、清古建筑群，占地六千六百多平方米，总建筑面积二千四百多平方米。为国务院公布的全国重点文物保护单位。
　　贡院：贡院，又称作“考棚”。是科举时代仕子应试的考场，又称川北道贡院。顺治九年（1652年），因全川未靖，四川省省会暂驻阆中，并在此举行了甲午、丁酉、庚子三科考试，贡院即是当时的考场。
　　华光楼：巍峨壮观的华光楼，是阆中古城的标志性建筑。在阆中现存楼阁中，华光楼建造最早又最宏伟壮观，因此被称作“阆苑第一楼”。华光楼建在唐朝滕王元婴所建的南楼旧址上，明朝嘉靖中还称作南楼，而镇江楼、华光楼都是后来取的名字。清朝道光十九年毁于一场大火，同治六年重建。
　　清真寺：阆中市清真寺始建于清康熙八年（1669年），系由陕甘土木专家仿西安华觉寺设计建造，占地3亩多。寺门门楼为亭阁式，寺内庭院占地面积2.4亩，3条石板小径直达礼拜大殿。大殿为传统宫殿式，取明五暗三格局，无中梁，俗称“二郎担山”，面积628平方米，高30米，其造型古朴庄重，气势雄伟，整个大殿雕梁画栋，古雅清净，是全国著名清真寺之一，被列为省重点文物保护单位。

[何燕子]

阆中人，特别是居住在古城区里的阆中人，早上起来，都习惯于到小店去吃碗“油茶馓子”。油茶端上桌，被掐碎的馓子堆成金碧辉煌的“冒儿头”，馓子下面是搭配精致的各类调料，最后才是澄黄色的糊状油茶。当用细瓷调羹伸入碗内搅拌，一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、诱人食欲的美餐便可享用了。

做法：先将白米打碎为细粉，放入锅中加清水搅成稀浆糊状，然后加热，文火慢煮，待米糊煮熟粘勺子时，加入少许糖汁水，使之变为深黄色，便可起锅入碗。


雪白清香的米粉做成糊糊，加入各种麻辣酸甜的佐料、再加点油炸散子、精腌大头菜粒、油炸花生米、酥黄豆，还有那最解馋的又薄又酥又香又脆的酥肉，真真是内容丰富味美价廉。

[何燕子]

锭子锅盔

阆中回民还生产一种“锭子锅魁”。不加碱，不发酵，不加糖，全凭手工搓揉，做成凹形的圆烧饼，再经定型烘烤而成。这种锅魁表面白如银，硬如石，敲打可闻“当当”之声。热食，壳香脆；冷食，内酥软。可存放五天，旅客以开水或面汤伴食，清香回甜，余味满口。

地址：公园路蒸馍巷
公交路线：3路
营业时间：08:30-22:00

[何燕子]

白糖烧饼

保宁白糖烧饼，是阆中回民依照古波斯胡饼制作方法烙烤而成的一种小吃。早在三、四百年前就已名扬四方。１９２７年在四川成都花会获金质奖章，在省内外都有较高的声誉。
保宁烧饼，又名回族烧饼。它用本地特产小麦“油条麦”面粉，加白糖、菜油、桂花，用清水拌匀，反复揉搓，经发汗、造型，将面团搓成圆柱形，从上而下用刀在表面划成螺旋花纹，上端放以芝麻，压成直径约为九厘米的圆饼，再放进干底锅内烙硬，然后放在烤炉内烘烤即成。出炉的烧饼呈酱红色，表面有螺旋纹，质地硬实，敲拌有声，但入口则酥如饼干，甜美可口，既可冷食，也可烤热。长期贮存，其质不变，远行携带，不易脆散。

地址：公园路蒸馍巷
公交路线：3路
营业时间：08:00-22:00

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牛羊杂碎面

牛羊杂碎面是民国时期才出现的。回民吃牛羊肉，最先是将宰了的牛、羊内脏和鸡或鱼用白水煮熟，然后捞起切成小条片，再放入原汤锅里小火保温。吃时，将杂碎和原汤淋在煮好的鲜面条上，加上芫荽、葱花和焙香的干辣椒面。吃起来清香鲜美。如果不要面，只吃杂碎和汤，叫“净杂”，或单称“牛杂”、“羊杂”。
近年来，牛杂和羊杂面特别受人青睐，做羊杂碎也就不仅是内脏，而是羊肉了。羊肉，肉细味美，营养丰富，特别是冬天，吃了暖和有力。早晨上班、上学的吃碗牛、羊杂面，既强身壮力，又省时省事。

[何燕子]

油香

提到阆中的小吃，人们便能对羊杂面、锅盔、白糖蒸馍、油茶、馓子等如数家珍，而对于当地另一种回族小吃——油香，外地人可能会比较陌生。
　　油香，又称香香锅或油饼，是一种又圆又厚的油炸面饼。油香是回族人节日和庆典中必吃的一种传统食品，凡是回族聚居的地方，都有吃油香的习俗。当家里来了贵宾，或给孩子贺满月、过百日、割礼、结婚等，要炸油香庆贺；当祭祀亡人时，要炸油香过“尔麦里”，表示纪念；特别是回族每逢开斋节、古尔邦节、圣纪节等，家家户户都要炸油香，并且还要馈赠邻里乡亲。在回族民间还流传着《古尔邦节炸油香》的歌谣。

　　 油香，皮薄脆，内软润，做工精细，用料讲究，操作者必须掌握好放底油、揉面和油锅火候等几个关口。因此，回族在炸油香时，一般都要请年长的、有经验的人来掌锅。

油香制作的第一步是和面、发面，一般都用酵面发面，也可用发酵粉发面。面要和得硬一点，面发了以后，用小苏打压酸，而后掺上香豆粉和鸡蛋揉匀，擀成直径约15厘米，厚1厘米的坯子，表面还要划二三条刀纹。炸油香大多用菜油，并且需要慢火、温油焖炸，这样吃起来才会有一股特别的生菜油清香，因此油锅的火候对油香的味道、质量尤为重要。油锅烧开后，需略凉一阵，再将油香坯放入油锅炸。油香厚，火不宜过大，油温太高，油香表皮容易炸焦，所以有“慢火炸油香，两面都发亮”、“爆油炸油香，里生皮焦不发亮”的说法。炸好的油香出锅后，放入大盘中冷却，并注意不要挤压。

　　 炸好的油香外皮油黄酥脆，内瓤松软细腻，吃起来油味清香。阆中的油香受到了很多外地游客青睐，特别是中老年人，油香中那股久违了的生菜油味总能让他们勾起以前的回忆。

[何燕子]

热凉面

凉面古亦有之，别地也有。只不过古代叫“冷陶”。杜甫、苏轼都有诗描写和赞美过它。
阆中凉面的显著特点，就是凉面要淋热的牛肉臊子，所以准确地说，应叫“牛肉臊子凉面”。
凉面的做法与他地相同：选新鲜细面下锅煮沸捞起，散开晾冷，用香油拌匀。面丝金黄油亮，散而体现凉面特色的是臊子。将鲜牛肉切成拇指大小的块，加豆瓣、酱、山奈、八角、花椒等香料煨粑，然后加水用湿豆粉搅成糊状，再用特制红糖上色，加火待用。
吃时，先在碗内放少许韭菜、豆芽、芹菜做底，然后放上凉面，加入调料，特别是炒香的干辣椒面，淋上热臊子拌和。其特点：热而不烫，温而不凉，麻辣鲜香，食后余味悠长，四季适宜，老少喜爱。建国前，外地客商和美国传教士携此作旅游食品。客人吃碗阆中热凉面，阆中也就长留客人心头了。
　　热凉面，全名为牛肉臊子凉面，这是就主要原料说的。公私合营前，唐顺先一家在郎家拐街开凉面馆，兼卖红烧牛肉，因做工严格，用料考究，质优味美，远近闻名，所以“热凉面”又叫“唐凉面”。

[何燕子]

无铅松花皮蛋

我国皮蛋生产的历史悠久。清人王士祯《食宪鸿秘》，对蜀中松花皮蛋制作早作过详细介绍：皮蛋用盐、炭灰、麦秸、柏枝灰拌合成泥，涂抹蛋上，一个月可食。阆中松花皮蛋的配方，基本上与《食宪鸿秘》无多大差异，但与京津及江南各地用“浸液法”生产的松花皮蛋有很大不同。阆中的松花皮蛋采用传统的天然原料配方，故不含铅，也无其它有害物质，且含有多种氨基酸和酸纳，呈弱碱近中性。皮蛋透明，松花清晰，富有弹性；蛋黄油润，略带糖心，桔红透亮；味道纯正鲜美，不含碱味。可用刀任意切割，做成各种式样的工艺菜，晶莹美观，宛若五彩缤纷的盆景。
[店铺推荐] 阆中市双龙镇许家桥村，是四川最大的皮蛋生产基地，年产皮蛋达1亿枚以上，在四川的市场占有率超过50%。阆中古城区内有一家许家桥无铅松花皮蛋专卖店——“许家桥皮蛋坊”，位于南街，有散装的和精装的皮蛋出售。

[何燕子]

五香蚕蛹

阆中盛产蚕丝，而五香蚕蛹则是生产蚕丝之余的“副产品”，其作法是将蚕蛹用酱汁浸腌后，放油锅炸至黑亮、饱满即成，松软嫩爽，香味独特，吃之如蟹黄，味道鲜美。
[店铺推荐]五香蚕蛹在大部分蚕丝作坊和部分旅游商品店均有出售，一般为真空无菌包装。
[价格]一般是3元/袋。

[何燕子]

阆中四绝


有名的“阆中四绝”，即白糖蒸馍、张飞牛肉、保宁醋、保宁压酒，凑巧的是，这四绝全都是可以放进肚子里的东西，请看下面的详细介绍。
这里有必要提一提“阆苑三绝”，这是近年来新创制的一道风味菜品，现在很多阆中酒店都有这道菜。它的做法是：首先将牛肉切成小方块，将蒸馍切成小方块，并在油中酥一酥，使之颜色金黄，而又坚硬。配之高汤，根据不同客人加醋，经文火煮沸即可。就做成了又香又浓的“三绝汤”，既是汤，又是粥，颜色黄亮，味道鲜美，沁人心脾，而且牛肉酥软，蒸馍爽口，醋味飘香，具有开味健脾，增强食欲的作用。其实，从游客的角度来说，不管这道菜的味道到底怎么样，光是一口可以吃掉三种阆中特产，就足够诱惑人了。

[真理的儿子]

欣赏