Aust Winner 澳洲长风论坛

[何燕子]

材料：
茭白、里脊肉、干辣椒、生姜、香葱、大蒜、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉、料酒、老抽
做法：
1、茭白洗净去皮切片备用。
2、里脊肉切片，用料酒、酱油、老抽、盐、生姜、淀粉、色拉油腌制片刻备用。
3、花椒、干辣椒爆香热油，放入腌制好的肉片大火翻炒至变色即可放入茭白。
4、改中火翻炒2分钟左右，放适量酱油，茭白略微上色即可。
5、酱油色翻炒均匀后，放盐、鸡精盛出。






养生宣言：
茭白中含有大量的粗纤维，能够碳水化合物、脂肪、胆固醇的吸收速度，并能促进人体肠胃的蠕动，有助于肠内有害物质的排泄。
同时，茭白有清热利湿、利尿的效果，很适合炎炎夏日食用。尤其是体质较为燥热的人，吃茭白更是有利于身体排毒解暑。