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蜂王浆重要成分及作用

 
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文章时间: 2006-9-02 周六, 下午4:27    标题: 蜂王浆重要成分及作用 引用回复

蜂王浆重要成分及作用

(一)蛋白质

蛋白质和氨基酸是王浆中最基本的成份,约占干物重的50%,其中2/3为白蛋白(清蛋白),1/3为球蛋白,此和人类血液中的清球蛋白的比值大致相似。氨基酸以游离氨基酸为主约占干物重的0.8%、相当鲜王浆的0.28%、已测出至少含有18种氨基酸,,有8种是人体必需氨基酸,主要种类依次为脯氨酸55%、赖氨酸25%、谷氨酸7%、精氨酸4%等目前已知含多种活性蛋白质,主要有:活性多月太、类胰岛素、球蛋白和?类四种。

(二)维生素类

1.水溶性维生素:有维生素B族及烟碱酸、泛酸、生物素、肌醇、乙酰胆碱等。
2.脂溶性维生素 :脂溶性维生素A、D、E含量分为35、6.7『193ug/10g,维生素A是视觉细胞感光物质的成份,缺乏时会引起夜盲症,维生素D是类固醇衍生物,可促进骨内对钙磷的吸收利用,以防止骨质疏松症,维生素E也称为生育酚,存在于植物组织中,与动物生殖功能有关,为抗氧化力很强之成份,有防止血管硬化之作用。大致而言,蜂王浆中所含多种之维生素含量均高,其中配合比例完全可满足人体需求。

(三)有机酸

蜂王浆中含有一些有机酸,使其呈酸性,pH值为3.5~4.0,癸烯酸是最主要有机酸,又称王浆酸(10-羟基-2-癸烯酸;(E)-10hydroxy-2-decenoic acid,简称10-HDA),天然食物中只有蜂王浆有此成份,含量介于1.4~2.2%,是一种非常稳定的物质。据加拿大Townsend博士将王浆注射于有癌细胞的老鼠内,发现体内的癌细胞被抑制,而未注射王浆的鼠体,不久即因癌细胞蔓延而死亡,认为其中的癸烯酸可抑制癌细胞的生长发育。在作为癌症患者的补助食疗也发现对红血球、血红素、血小板均有增加趋势,倦怠感、食欲不振等症状亦有明显改善,能减轻化学、放射疗法所产生的副作用。

(四)其他成份

蜂王浆尚含有具生物活性的类腮腺激素(Parotin)及类固醇激素二类类腮腺激素含量多,系来自蜜蜂消化腺体分泌物,其功能与人体具有活化皮肤、肌肉、软骨组织等功能,可预防老化及心血管疾病。类固醇激素主要种类有:17-酮固醇、17-羟固醇、去甲肾上腺素、肾上腺素、雌二醇、睪固酮等,这些激素都是人体生理代谢不可缺少的,它可随时提供及补充体内激素的来源,但含量轻微,不必担心会造成超量的副作用。

由于它是蜂王唯一的食物,在幼虫时期平均重量每日增加350倍及至成蜂时,每日可产下同等体重的蜂卵,能使蜂王如此神奇的活力,都因食用蜂王浆所赐,勘称最珍贵的帝王食品,原来产量稀少,是非常珍贵的蜂产品由于生产技术的改进及蜂种的改良才使产量提高,才能让人类来享用,目前的售价已大众化,不妨多加利用,使您能健康长寿和拥有蜂王般的活力。

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文章时间: 2007-6-29 周五, 上午12:08    标题: 引用回复

最好的健康食品之一。
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