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[刘剡]

柿子树的忧虑



刘祖炎



柿子树是我国古老的树种，也是我国人民长期在生活实践中培育出来的一种水果树种。柿子本身是不育的，它是用软枣树嫁接的一个品种。从南到北，到处都有很多柿子树,但都不及我家柿子树长得那么的参天大树。

我老家在秭归县梅家河乡金庄坪,下起杨柳河,上起尖山顶,背依下里坪,面朝王家坡,是个民风纯朴的古老村寨。我老家就住在金庄坪余家包上，四周都是水田和山包，地形像水瓢,原被称为西边湾。上个世纪40年代从西陵乐丰搬迁过来。父亲和叔伯分家时分到了一间老屋、两间“私檐”、一棵家樱桃、一棵瓦粟树和两棵柿子树。柿子树是在老太公手里栽的,大约有200多岁的高龄了。前些年,上边坎上的一棵不幸被老大砍了做了楼板,下面坎上的那棵还依然挺拔,有20多米高,它在苍茫的岁月中见证着我儿时久远的记忆。

柿子树的生命力极强，抗逆性也极强，在中国南方它是长寿树，可以和松柏比龄。老人们常说“上古故事问古槐，古槐不知问老柿”。柿子树的根系非常发达，百年树龄的柿子树在三峡一带被称为风向树。曾记得上个世纪70年代,我家两棵柿子树是我家的命根子,柴米油盐、兄妹读书学费全靠它变钱。那些年,我十几岁,一到秋天, 柿子要熟的时候,父母把杈柿子的活交给我,等我把柿子杈得差不多了就留一些做柿饼和红柿。杈的半青不熟的,父亲背下尤家河柿子酒坊去卖。那年月,能喝得起柿子酒便是高贵的象征。柿子树特别耐旱，纵然庄稼颗粒无收,它也会枝繁叶茂,给树的主人带来丰收的喜悦。特别是在秋天,满树像小灯笼一样的柿子既给主人带来生活的希望,又给庄子撑起一片美丽的风景。

柿子既可以食用，又可以药用，它的果实含蔗糖、葡萄糖、果糖，含碘量高。《神农本草经疏》说，“鼻者肺之窍也，耳者肾之窍也，二脏有火上炎，则外窍闭而不通，得柿甘寒之气，俾火热下行，窍自清利矣。肺与大肠为表里，湿热伤血分，则为肠澼不足，甘能益血，寒能除热，脏气清而腑病亦除也。”柿子不仅有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效，而且用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄更是显著。新鲜柿子既可柿霜润肺，还能治疗咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止血作用；柿饼和胃止血；柿叶用于治疗咳血、便血、出血、吐血更是灵丹妙药。新近有关专家研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。柿子能有效补充人体养分,因柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；同时它能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；它还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

柿子有很多品种，如平平柿子、重台柿子、四盘柿子、牛心柿子、大盖柿子、火晶柿子等十几个品种。柿子是人们比较喜爱的果品，甜腻可口，营养丰富,所含维生素和糖分别比一般水果高1～2倍左右。刚要成熟的柿子有点涩，可随便泡在烂泥湖里,或者放在腌菜罐里加满水塞些水田草过个一个星期即可食用。柿子除鲜食外，多半做成柿饼，用刀旋掉柿子皮，再经凉晒、整形、上霜，那真是一种上等美味。我从当兵后就再也没吃过自家的柿子了。但调到神农架后,便弥补了我的缺憾，可每年吃到和自家一样的柿子了。近几年来,由于神农架旅农林的发展,象木鱼、松柏、新华、宋洛等乡镇都形成了较大规模的“旅农经济”——柿饼产品，给“农家游”增添了非凡的魅力。但我老家的柿子树更苍老了，可它的生命里也不再有往日的风光。柿子树那高大伟岸的身影留给我的只是儿时印象,未来它的生命已不敢去想象。这是我的忧虑,也是柿子树的忧虑。

[子在川上曰]

我老家很多柿子树，那是一些关于童年的记忆。

[刘剡]

[zzj]

“上古故事问古槐，古槐不知问老柿”。----欣赏后长见识了，问好。