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[漩子]

中國紹興花雕酒


論在國外的名氣，紹興的花雕酒未必就及得上貴州的茅台酒。然而，以酒論酒，紹興花雕酒則有過之。

「花雕」，屬黃酒類。原先衹是紹興人用鑒湖水、白糯米及黃皮小麥所釀成的飲宴「加飯酒」。

然而，由於紹興人過往喜歡以雕上花鳥等圖案的酒瓶去盛載它，故「花雕」之名，才不脛而走。現時能買到的優質花雕，都有年份，約分為三年、五年、八年或＋年以上等。

而三＋年以上的陳年花雕，更是有價有市，每瓶價值可高達八千港元，絕對媲美世上其它地方所出產的佳釀。

[杜鹃]

[巫逖]

「花雕]胜[茅台]，家乡酒也