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[原创]年味儿

 
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李兴濂

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加入时间: 2005/11/09
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文章时间: 2009-1-02 周五, 下午6:07    标题: [原创]年味儿 引用回复

年味儿
李兴濂
又到了年末,天空虽是一例地晦暗,阴冷,但在集市,大街小巷的摊点上,橱窗里,年货却是越堆越多。来来往往的人,行色匆匆,热烈而温暖。一切,都是新年将至的吉祥、喜庆和兴奋。望着这些,让人觉得年味气息扑鼻了。
年还有味吗?年真的有味!古人就深谙其味。对过去一年的蓦然回首,对新的一年的引领企望,使得历代诗人都不禁要弹动自己的琴弦,繁声竞奏,汇成一部多彩多姿的迎春交响曲。王安石的诗句“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”为人们所熟知。孟浩然在《田家春日》中写道:“乡心新岁切,天畔独潸然,老至居人下,春归在客先。”陆游在《新年》中写出了年的气息:“听烧爆竹童心在,看换桃符老心偏。鼓角梅花添一部,五更欢笑拜新年。”品味古人的诗,望着眼前的情景,我不仅回忆起儿时,在乡下老家过年的那种种况味来。
那时候,一年中最盼望的就是过年了。俗话说,大人爱攒钱,娃儿爱过年。似乎日脚儿刚进腊月,就会在“腊八粥”的芳香里,想起“红萝卜,蜜蜜甜,看着看着要过年”之类童谣。就会望着阴霾密布的天空,屈指计算“年”的来临。
那是在北方寂寞偏僻的乡村里。寒来暑往,花落花开,日子都在如水的平淡中,索然无味地度过。似乎只有岁末年初,才会于素朴寡淡中,透出些许儿喜气和欢乐来。虽则日子照例地清苦穷困,但逢年过节,父母终究要买鱼,买肉,买布,往往是要以一整年的节衣缩食作为代价的。为我们这些无忧无虑、只图热闹的孩子带来喜欢。
腊月,微温的阳光,不远不近地照耀着。村里村外,屋顶檐下,都彷佛蒙著层毛茸茸的暖意,与那淡薄的轻寒融和着,似乎还泛著股冷香,很舒服,很惬意。一年快到头了,日脚儿似乎也疲累了,迈得慢些儿了。天气是这般的温和,恬适,人们手中的活计,也便顺理成章地平缓,宁静起来了──就像腊月,村外小河里厚厚冰层下流水一般,无波无澜。
那时过年,给我们留下难以抹去的记忆的,还是浓浓的年味。腊月二十三,照例是要祭灶的。洒扫庭除,祭祖上坟,燃放爆竹,烧香磕头,年的氛围,于是更浓更黏稠了。
蒸蒸向上的蒸馒头味。“二十六,蒸馒头”,腊月二十六这一天,能干的主妇一大早就起来,一笼接一笼地把馒头、花卷、枣包、豆包蒸出来,各家各户在这一天大量地蒸馒头,几百家同时开火上锅,那新蒸馒头味也是相当有气势的。蒸馒头的蒸气,就是为新生活“争气”!
除夕夜守岁的松香味。一顿丰盛的“团年饭”后,堂屋里一盆松枝火,也烧得通红通红的了。全家人,甚或几家人,都围在一起,向火而坐,闲聊家常,守岁接年。闪闪跳跳的灯火,断断续续的话语,将寒冷的夜,驱撵在了屋外。闻着松枝发出的油香,听着窗外呼呼的风声,或沙沙的雪响,望着一团人被火光映得通红通红的脸庞,心底里不觉涌起了阵阵暖意,盈盈漾漾的,彷佛有着无限的祝语。在天地间,一遍遍地祈祷,回响。
噼噼啪啪的鞭炮硝烟味。二踢脚、高声炮、一百响,高一声,低一声,用鼻子便能闻到淡淡的硝烟味。随着烟味越来越浓,年也就越来越近了,这年味一直要延续到正月十五后才慢慢散去。说也是,“爆竹一声除旧岁”,没有鞭炮味,这还叫过年吗?
弥漫乡间的酒香味。过年不喝酒也不像个年,家里再穷,也得喝上二两。每到腊月,人们就用黄澄澄的大黄米,加上麦芽儿酿米酒,用山楂、山葡萄酿果酒。年近了,一进村就会闻到一股扑鼻的酒香,直冲人的心扉。酒香漫山村,哪个村的酒味浓,哪个村的日子就最红火。
香香的饺子味。过年,别的东西可以没有,饺子是一定要吃的,已够肥的肉馅,还嫌不香,又倒上芝麻香油,二是葱、姜、蒜的辛辣味,再加上此起彼伏遥相呼应的剁馅的声音,真是有声有色有味。饺子一吃,年就算过踏实了,心里有底了。
年味是什么?是一种心态,是一种体验,是一种感悟,是一种追求。年味是满街的大红。门上的春联映红了人们的笑脸,金色的字体道出了生活的甜蜜,高高的门庭下挂着火红的灯笼,把夜晚妆点的美丽多情,还有舞狮、旱船、高跷、锣鼓……没有一样不能把红火火的生活点燃,大街小巷、穷乡僻壤……没有一处不彰显金灿灿的幸福时光。年味在你对美好未来的憧憬里,年味在你对社会文明发展进步的体验中……
而今那铺天盖地的年货广告,张灯结彩的高大建筑,精彩纷呈的春节晚会,成堆的贺卡,打爆的拜年电话,成千上万条的拜年短信,五彩缤纷的拜年花篮,五花八门的电子邮件,还有满大街的红男绿女,不都是年味吗?年味就在你身边,就在你的一言一行中,就在你不经意的感觉里……只要用心,大的惊喜小的快乐就会接踵而来,在不断刷新的年味里,让我们放飞梦想和期盼,尽情享受亲情与乡情的温暖!
春节是我们中华民族自己的节日。过年是美好的,令每一位炎黄子孙向往。过年就是迎春,是天地万物之生命再生的欢乐;我们每次迎接新年,都是在迎接万物生命的开始,都是对春回大地的礼赞。因此,年味实质上是在新的希望里、在生机盎然的春天里……

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李兴濂
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刘剡

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文章时间: 2009-1-03 周六, 上午12:07    标题: 引用回复

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