王水寶
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加入时间: 2010/09/21 文章: 84 来自: 中国江西 积分: 373
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荷
王水宝
“绿盖红妆锦绣香”。夏日故乡的西湖,是荷花盛开的世界!
离开杭州几十年了,期间虽多次回杭,但多半是在白雪纷飞时节,因此想重睹夏日闻名遐迩的西湖荷花,总难如愿。此次应同学之邀回乡聚会,了却了多年的这桩夙愿。
在孤山茶亭里,我泡了一杯香甜可口的桂花藕粉,一边慢慢品味,一边凭窗伫望,在袅袅清风中,只见里西湖里那绿妆无语的团团荷叶,凌波微步,百态千姿;娇羞嫩艳的朵朵荷花,红白相间,淡雅高洁,确令人畅心悦目,不禁咏起杨万里的名句来:“毕竟西湖六月中,风光不与四时同。接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”……沉吟中忽然远处飘来“香莲碧水动风凉,水动风凉夏日长。长日夏,碧莲香……”的弹词开篇《莺莺操琴》的软糯吴音,烦热顿消,人静意闲,真乃人生之快事也!
婀娜多姿的荷花,历史悠久,3000多年前的《诗经》里就有“彼岸之陂,有蒲与荷”的记载。同时,她还有不衰的生命力。1952年日本朋友将在上个世纪40年代,在开滦煤矿发现的几粒古莲种子送给了郭沫若同志,后在北京园林局同志的精心培育下,竟绽葩吐蕊,叶绿花红。荷花,也叫芙蕖,莲花。品种繁多,有滴金莲、四季莲、夜舒莲、碧荷花等710多个品种。荷花,她有自己独特的神情风韵,她的美,不光是外表的妩媚多姿,而是美在她洁身自好、不与浊尘相染的那种“中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植,可远观而不可亵玩焉”的高尚品德与情操。因此人们赞“莲,花之君子者也”。从荷花的这些品格中,联想到在当今的官场中,真正洁身自爱、清正廉洁的官们能有几人?!
荷花之美,还在于她那可贵的献身精神。荷花,花期很长,可供人们游目骋怀两个多月。即使到了秋风萧瑟的季节,荷花虽然红颜渐褪,失去亭亭玉立的美姿,但还给人们以“留在残荷听雨声”的诗情画意。宋代周密有一首《西塍废圃》诗诵道:“吟蛩鸣蜩引兴长,玉簪花落野塘香。园翁莫把秋荷折,留与游鱼盖夕阳”。也就在这个季节,荷花把成熟了的一切,都毫不保留地贡献给了人类。“荷花老来结莲蓬”,那莲蓬里的莲子,除了可制杭州著名的消暑佳品——“西湖鲜莲汤”外,那莲子羹,更是名闻中外。就连莲子里那青色莲薏,虽然味苦,也和藕节、叶蒂以及梗、花、莲蕊须一样,还是一味上好的中药,这小小的莲薏,也都尽到了她为人类献身的精神。至于那张张荷叶,除了可作中药外,还大可派用场呢!早在故乡的酱菜店里,都用干荷叶来包什锦菜,醋大蒜、紫大头菜等等酱货。而特具一格、饶有风味的故乡特产——包儿羊肉,就非要用干荷叶包裹不可。六十来岁上下的人谅都不会忘记,“文革”前,每天清晨在街头巷尾,都能听到清脆的叫卖声:“包儿——羊肉”。如果买上一包用荷叶包裹的羊肉,打开荷叶,一股清香就扑鼻而来,然后夹一块羊肉蘸上调料,唉!那滋味实在是鲜美之极,想起来,真有点儿流口水呢!可是,50多年来,我几度回乡,却总未见有卖,看起来早已绝迹,不知何时才能再尝这家乡具有传统风味的“包儿——羊肉”了。这是题外话了。 |
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