樱花
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加入时间: 2006/06/10 文章: 3985 来自: 中华人民共和国 积分: 11074
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柿椒是城市人的主菜,从记事起,餐桌上从没少过柿椒,过去的品种是个头小,菜肉很薄,但是味道很纯正,后来个头大点,肉厚了,但是却增加了水分,不管用来做汤还是炒菜都味道不及从前,不过好歹还能吃,还能吃到,记得我小时候,还亲自培育过柿椒,把它的单一颜色变得五颜六色,还异想天开把有些水果的粉授到菜上,弄出些适合生吃的品种,现在恐怕没有人搞农业科学实验了,就连起码的种植都谈不上了。过去任何季节我们这里都能吃到柿椒,应季的是夏季,价格便宜点,其他季节是大棚蔬菜,价格贵一点,不过一个家庭只要有一个上班人都能吃得起,它既是大众化食品又是过节或者待客的上桌菜,很是普遍。可是最近几年好像少多了,不知怎么回事。也许已经很久不种这种东西了,而我们没有觉察出来,是不是这种菜在我们的城市绝种了?是只没有种这一种菜还是别的菜都没有种?不得而知,我们的闭塞程度可想而知,是不是我们没在重要岗位上效力,就没有资格知道这些事情,可是我们总应该知道我们的菜篮子里应该装什么菜,原来的菜还能不能吃,是不是得改变饮食习惯,改吃别的东西,还是就此而死,什么也不吃。民以食为天,任何国家都应该让国民丰衣足食,吃饱肚子,现在不是吃饱不吃饱的问题,而是现在市场上供应的东西能让人吃吗?能吃伤或者吃死人吗?已经至少两年没有吃到好柿椒了, |
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