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[老淮]

买菜难

李白曰：“噫吁嚱，危乎高哉！蜀道之难难于上青天！蚕丛及鱼凫，开国何茫然！”

而今我曰：“噫吁嚱，危乎食哉！买菜之难难于去分辨！肉食及疏果，采购何茫然！”

到菜市去买菜，看着那琳琅满目的时鲜瓜果蔬菜及鸡鱼肉蛋，我转悠了一圈又一圈，不敢下手，不知能买啥菜？我不是吃腻烦了口味，而是被那过份新鲜的食品所吓到。

那一档档鲜红的猪肉，据说都是用垃圾饲料喂养的垃圾猪肉，看到红烧肉，就会联想到泔水桶；那一只只硕大丰腴的鸡，也是用催长素喂大的，二、三个月就长成这样丰美的体态；还有那一盆盆鲜活的鱼虾，明眼人一看便知是人工催养的；更绝的是那鳝鱼，让人望而怯顾，据说是用避孕药喂养的，家有少男少女的谁敢问津，营养事小，绝后可就事大了。

再到蔬菜档去看看，西红柿红的找不出一块绿斑，全用红色素给催“熟”，切开看只只空心；那青翠欲滴的小白菜、那纤纤细长的豇豆，听说从小就是在农药的保护下长大的；那白嫩嫩的豆芽是用什么什么药水泡成的；毛豆该没问题，有次我买了一袋回家炒着吃，可怎么也炒不烂，只好放水煮，味道也不香，后来一打听才知道，毛豆为了保鲜也放什么水泡过。

转悠到水果摊位，那鲜红的荔枝，金黄的香蕉，是用什么水保鲜和人工催熟的，这些常识早已人尽皆知，那水密桃该是自然成熟的吧。本人平时吃水果，也就喜欢吃水蜜桃，有一次我就买了几个。我买桃子一般不买熟透的，那样一次吃不完就容易坏。我像往常一样挑硬一点的，回家放一天就软了。可是，那次回家放了好几天，就是不软，洗一个尝尝，酸且不甜，没有一点水密桃的味儿。后来打听，还是用催红剂催熟的。

转悠了半天，买啥吃呢？我想到了藕，藕自古就有“出污泥而不染”的美称，再说藕生长在水下，不需要使用农药化肥什么的。于是，我找到卖藕的档位，那一堆堆藕白白净净，真是“出污泥而不染”。我毫无顾虑地选了一节买回家，本想中午吃，谁知中午朋友家请客请我去帮忙，我就把藕用保鲜袋包好放进冷藏柜。晚上回来，我把藕拿出来准备炒，可是一看，早上那白白净净的藕却变成褐黄色的了，我用刀背把褐黄色的皮剐尽，切开来却看到每个空都是褐黄色的，我不敢吃了，马上打电话给我的一位买菜的朋友。她说:“你不要吃，那藕是用增白剂水泡的，菜贩子为了卖时好看，几个小时就变色。”我吓的赶紧把藕丢进垃圾桶。

唉！！！时下我该买啥菜吃呢？连“出污泥而不染”的藕，出了水，也不能保住自身不被污染，我真的茫然了。

[杜鹃]

标题: [原创] 买菜难

哈哈~~
老淮古为今用与李白对曰哦。
小贩的心机越多，买者越不敢……
诗文並茂，精彩！