Aust Winner 澳洲长风论坛

[释然]

文/释然
小时候，我生长在农村。记得每年二月初二那天，母亲便早早起来，从锅底下扒出一盆灰，在院子中央用灰撒成一个圈，然后端来一个碗，碗里放小米、大米、玉米、花生、黄豆之类的农作物。嘴里念念有词，“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”。看着母亲做这些很好玩，我便问她这样做为啥？母亲说这叫“打囤”，预示当年五谷丰登，囤满盆盈。

这天早饭必吃面条，还是往常的面条，这天却不说吃面条，必说吃“龙须面”。吃过早饭，母亲用搪瓷缸盛满玉米，让我端着去街里爆玉米花。我最爱吃玉米花，也最愿于这个活，乐颠颠的就去了。爆玉米花的老伯早已候在街头，旁边已围着好几个像我般大的小孩。老伯将玉米倒入锅内，加一勺糖精，拧紧开关，开爆。老伯一只手拉风箱，一只手摇锅炉，边摇边看锅上的气压表。一会儿功夫，老伯说好了，让我们躲远点，捂上耳朵。只见老伯将一只大口袋系在锅子顶部，随即打开顶部气压阀，“嘭”的一声巨响，饱满喷香的玉米花就钻袋子里了。

等我吃着玉米花回到家，母亲又在炒燎豆。母亲在院子里用三块砖架起一只铁锅，烧的大檗柴半子，锅里是白白的细沙，沙烧热了，母亲把豆子倒入，又不停地翻炒。随着翻炒，豆子在锅里“噼叭”作响，豆香扑鼻。母亲将炒好的豆子滤净沙土，我抓起一把就吃，酥、香、脆、甜，好吃得很。我不吃爆米花了，又改吃燎豆了。

长大后我嫁到城里。婆婆在这天做的吃食又与母亲不同。婆婆这天必包水饺、煮鸡蛋、做春饼。水饺不稀罕，春饼却不常做。婆婆做的春饼极好吃。用鸡蛋和面粉拌成糊，在锅里摊成饼，薄如蝉翼，柔韧有余，备用。然后准备春饼馅。馅料不拘一格。土豆丝、绿豆芽、韭菜肉、木须肉等，可随意按自己口味调剂。将菜在饼上均匀摊开，卷起。一个春饼就做好了。婆婆说二月二这天吃春饼有讲究。“盒子菜样样有，五谷丰登好年头”。这是老辈人的说词。

我想起小时候母亲“打囤”，也是为盼望来年五谷丰登。这些民间习俗，都寄托着人们虔诚的希望啊。
250032 山东省黄河航运局 裴庆美

[巫逖]

[诗名片]给释然

吃在二月二，长在母爱窝。
为人之母后，牛年围着我。

（载入：“巫逖举办09互赠[诗名片]接龙”140）