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[三弦儿]

出外旅游除了游山玩水，那就是吃住了。
想起多年前去黄山旅游，住宿是件头痛的事。一是经济的原因，其二是山上住宿确实紧张；当时我们住在气象台招待所，夜晚比较冷，空气湿度大，被子摸着就有湿湿的感觉；几十人睡一大通间，那心情怎么也好不起来；只好安慰自己，能游好黄山就可以了。
这次住的不错，那就想品尝一下宜兴的风味菜了。
晚间，友人在一家不大的酒楼给我们接风。一进包厢感觉还可以，布置的挺素雅，还有一间很大的会客间。
说起宜兴的菜肴，朋友说宜兴虽然是个古老的商埠，但没有什么特色的菜肴。一桌子菜林林总总，我觉得和合肥菜没太大的区别，有的只是菜稍有点甜，但它的甜味还是我们合肥人能够接受的程度。记得在无锡时，无锡的菜是每菜必甜，吃的我是不敢恭维。
那晚的菜也没什么特色，值得一提的是清水河虾，清炒南瓜藤、一种不知名的油炸小鱼，宜兴城有有河有jiu (jiu 三点水加个九，当地人说它比河大比湖小）又滨临太湖，所以，有很多的鱼虾，那盘虾子不但大而且其肉鲜美滑嫩，我在合肥还没吃到过这样好的虾子呢。那南瓜藤清炒出来青青的、脆脆的蛮好吃的；朋友说南瓜不须打农药，所以又是绿色食品；那盘油炸鱼好象就是我们合肥人叫参条鱼的那种，怎么也长不大，合肥人基本不吃它，但宜兴人把它油炸出来，味道酥酥的也不须吐刺，但口感上除了一个酥外不好吃，也失去了红烧或清煮的那种嫩滑和鲜美了。
合肥人吃螺蛳有个约定俗成，一般都在清明节前吃；天热了大都多都放弃了对这美味的大快哚颐；但宜兴人不同，他们是越热越吃它，我们所担心的那种天热了螺丝里有小虫的顾忌，他们全然抛在脑后；那晚的一盘螺丝，宜兴的朋友门吃的是津津有味。
吃饭免不了要喝酒的。在我的印象和交往中，总感觉江苏人不太能喝酒，尤其是喝白酒。但那晚碰到了高手，席间我们六人共喝了半斤装的贵宾双沟七瓶，十几瓶啤酒。其中一人要开车，只喝了点啤酒。好在宜兴人比较随和宽容，他们不怎么劝酒，不象我们合肥人，非要客人多喝酒才好，才能显示客气、热情。不过我很注意，酒喝的正好。出门在外，酒喝多了总不是件好事的。
大家在席间谈谈合肥（其中有两人经常到合肥来），谈谈宜兴，天南海北的侃一通，气氛很是融洽，不知不觉的已是九点钟了。
出了酒楼，才发现夜幕下的宜兴城是如此的安静，街上行人很少，只有那还未打烊的小商铺亮着灯光。一阵夜风袭来，因为喝了酒，全然没有一丝丝的寒冷，只觉得令人十分的惬意。
晚上好！江南小城宜兴。