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[三弦儿]

金龙酒都有一道当家菜“西红柿牛柳”，那西红柿汤熬得是又浓又香，牛柳粉嫩色，看着就叫人眼谗，含在嘴里滑滑的，嫩嫩的，就象是冰激凌融化的感觉，不注意真的怕它溜进肚子里。那红红的柿子汤也鲜美极了。
去年单位里加班，几个人在饭店里吃饭，其中有道菜“黄瓜段”，用手拿着蘸甜面酱吃，除了有点新鲜感以外，那黄瓜没滋没味的，不知道别人有什么感觉。
西红柿牛柳虽然好看好吃，可是在家里是难做的，原因是买不到那鲜嫩的好牛肉，尤其是在夏天里，没了这好材料，也只好是望牛兴叹了。那黄瓜段虽然简单，可在家里吃，就显得有点矫情了，一家人吃饭，用右手拿着黄瓜蘸面酱，少了一份自在，又多了一点麻烦。在家里想吃了就洗一根，毫无拘束地啃着，做菜吃，可以把它切成条状或片状，用盐渍一下，加上蒜蓉，辣椒末，淋上麻油，醋，那可是又香又脆。
其实在家里我喜欢吃的还是那个雪里红小菜，把它切成细细的，加一点辣椒末，配上肉丝，用猛火炒出来，不管是酸还是有点臭的，都香极了。闻着那味儿，肠胃就会蠕动。下酒也好，佐饭也好，真是妙不可言。可妻子常说，少臭美，没有钱吃好的，你也只有吃这小菜命。害的我跟你受穷受苦，没过着一天的好日子。是啊，妻子这半辈子跟着我，吃，没吃过好的，穿，没穿过好的，还要起早摸黑的累，我心里是特内疚，可是我这个人又笨又没出息，没本事挣大钱，那打家劫舍的事我又不敢干，也只好就受穷受苦了。我对妻子说，你就把它当是山珍海味吃吧，吃出个平平安安，吃出个身体健康来。
有一天，我突发奇想，如果这草本植物（雪里红）绝了种，那些吃惯了山珍海味的人，想换换口味怎么办？我的饭桌上，少了它怎么办？我想啊想啊，至今也没想出个好办法，只是暗中祈祷，别绝了我的下饭小菜啊，可妻子却说，到那时，你就时来运转了，尽等着撞大运发大财吧。
我笑了，偷偷地笑了，心里高呼：幸福，我的下饭小菜。

[谢流石]

很生活 很有意趣 欣赏