阅读上一个主题 :: 阅读下一个主题 |
作者 |
正文 |
相去甚远
会员等级:2
年龄: 59 加入时间: 2008/04/21 文章: 94
积分: 245
:
|
|
又近端午
早上去市场买菜,看到了那么多卖棕叶的,始知端午节马上就要到来了。实际上,很早以前市场上就有卖的,只不过没有形成气候,不象如今这样的如火如荼。
我们家乡每年包粽子,用的材料大都是芦苇叶,母亲包的大多是三角粽子。记得小时候,每逢过端午,我们企盼的倒不是粽子,是随粽子煮熟了的大鸭蛋!每每看到玩伴从家里带出来煮熟的鸭蛋,不光涂了颜色,而且还用一种尼龙线结就的网兜兜着,把它挂在腰间或悠荡着玩,着实令人十分艳羡。
小时候曾去“打”过一回粽叶。也是端午临近的时候,我们几个小伙伴就瞒着大人向村南的芦苇荡去了。最终不光只是采集只上一些小叶片的,而且还遇到了一条蛇。当我们发现的时候,一群小伙伴随即作鸟兽散。有个大一点的,特别关照:快跑,跑“之”字路,因为蛇不会拐弯。
母亲是山东人,小时候一直记得她不会包粽子。自随父亲迁至江苏,每逢端午常要请本地的一位大娘来帮忙。大娘包的粽子可紧了,三绕二绕,然后用粽叶尾收尾,结结实实。大娘和我们家关系很要好,就跟我们的亲大娘一样。每次,她来我家,总要包上两个时辰。她每每看到我二哥,总会对我妈妈说:“你们家小二子,是个团长脸。”乐得我妈妈很开心地笑。二哥长大没有当兵,现在却也算个小款了。后来大娘过世了,每逢端午节,妈妈就用笨办法,包不拢,就用线扎起来。姐姐说,妈妈包的粽子好笨。我感觉也是。不光笨,我看到同学家有吃四角粽子的,就很眼红。
记得有一年端午节带老婆孩子回家。母亲高兴的合不拢嘴。不光吃了那么多的粽子,回来的时候还带了一大提包。只是带回来的,后来遗忘在公交车上了。懊悔的不得了,可终究没有和母亲讲,怕她知道了后,又骂我没脑子。一直在想,那捡到粽子的人,一定是好有口福的人了。
后来知道,粽子不一定只用芦苇叶包,还有用菠萝叶包的。只是那种象五花果的叶子难以成形,包的时候,一定要用线扎好。想到和妈妈的包法异曲同工,心里对妈妈的埋怨即刻没有了。 粽子的馅也有意思。平常母亲包,都很传统,清一色的糯米,偶尔也放几只大枣。后来去外地打工,有一年没有回家,却吃到了带肉的粽子。再后来才知道,粽子里放什么都行呢。前两天翻报,始知北京推出了“宫保鸡丁粽子”“鸭肉粽子”“鱼香网丝粽子”等等,先前包粽子的本意早就背道而弛,相去甚远了。不过口味好不好,取决于它的,是市场。
又到端午,只能在脑海中细细回味粽子的清香,回味母亲用线包扎的粽子——因为再也吃不到了。
母亲过世已八载了。 _________________ 我是一只
来自北方的狼 |
|
|
返回顶端 |
|
 |
苑眉
做博主了,别忘了时时更新博客提升排名哦!
加入时间: 2005/10/06 文章: 5625
积分: 25035
:
|
|
返回顶端 |
|
 |
乱发当风
会员等级:3
性别: 
加入时间: 2006/10/19 文章: 258 来自: 鹧鸪山 积分: 733
:
|
|
这月初去同学家时专门向她妈妈学习了怎么包粽子,勉强出师了.嘻嘻.... _________________ 鸟来鸟去山色里 人歌人哭水声中 |
|
|
返回顶端 |
|
 |
相去甚远
会员等级:2
年龄: 59 加入时间: 2008/04/21 文章: 94
积分: 245
:
|
|
祝贺当风!~ _________________ 我是一只
来自北方的狼 |
|
|
返回顶端 |
|
 |
小溪清清
澳洲彩虹鹦版主
加入时间: 2006/04/15 文章: 425 来自: 郓城 积分: 1502
:
|
|
端午近了米粽香
又忆芦苇塘
蒲草清清鱼影翔远
水浅燕子翔
一岸柳线咬的紧
饮了黄牛饮绵羊
庄家小子露腚帮 _________________ 没道文字浅,没道词意白.只要情谊真,一样能感人. |
|
|
返回顶端 |
|
 |
中尉
2008澳洲彩虹鹦十佳版主
加入时间: 2006/07/25 文章: 1758 来自: 深圳 南山 积分: 9030
:
|
|
返回顶端 |
|
 |
|