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[澳洲专家]

澳洲肉类

肉类食品在澳洲食品加工业占有主要比重，占整个食品加工销售额的24％，年收入为80亿澳元。

澳洲的畜牧业优势也广为人知，其畜牧产品的生产系统和技术以及牲畜饲养很受国际市场的青睐。澳洲专长于养牛技术、屠宰场设计、屠宰设备、场地建造、牛肉制品包装和广泛的培训服务。

预计1996/1997年肉类加工业的销售额为五十五亿零九百万澳元，约占全食品、饮料和烟草加工业销售额的15％。估计1995/1996年50％的肉类产品出口国外。

澳洲肉类畜牧协会一直是推动澳洲及海外畜牧业发展的一支主要力量。